Refroidissement par eau glacée

La technologie de refroidissement par eau glacée remonte aux années 1960. Et, grâce à l’évolution rapide des tendances dans le secteur laitier, le refroidissement par eau glacée est en train de devenir la méthode de prédilection. En effet, ce système peut rapidement refroidir les petits comme les grands volumes, dans les situations qui nécessitent plus de flexibilité.

Vite glacé, mais jamais gelé

L’une de ces tendances est l’avènement des méga-exploitations, dans lesquelles la traite 24 h/24 nécessite de refroidir rapidement de grands volumes continus de lait.

Dans les élevages qui utilisent des robots de traite ou dans les centres de collecte de lait, le lait est transporté à des débits inférieurs ou variables.

Cuves de refroidissement de lait avec Integrated Ice Builder

Cuves de refroidissement de lait avec dispositif de production de glace intégré, de 600 à 2 300 litres

Le refroidisseur de lait en vrac ouvert Fullwood Packo de type OM/IB, avec dispositif de production de glace intégré, utilise de l’eau glacée pour refroidir le lait. La technologie accélère le refroidissement de 50 % par rapport à un système à détente directe standard, sans aucun risque que le lait gèle.

Étant donné que le banc de glace stocke une réserve de glace, il n’est pas nécessaire d’activer les unités de refroidissement pendant la traite. L’eau glacée refroidit le lait sans risque qu’il gèle, même avec seulement de toutes petites quantités de lait à l’intérieur de la cuve de refroidissement.

Avantages

  • La cuve de refroidissement par eau glacée intègre un banc de glace qui garantit le refroidissement intensif du lait sans risque qu'il gèle
  • Le système de banc de glace pulvérise de l'eau glacée sur toute la surface externe de la cuve interne, accélérant le refroidissement de 50 % par rapport à un système à détente directe standard
  • Une réserve de glace se forme, offrant un filet de sécurité en cas de variations de courant
  • Grâce au « comptage intelligent », il est très économique de produire de l'eau glacée

Cuves de refroidissement de lait fermées avec dispositif de production de glace intégré ou séparé.

Modèles horizontaux de 1 600 à 36 000 litres, modèles verticaux de 12 000 à 50 000 litres.

Avantages

  • Système compact
  • Permet un refroidissement du lait rapide et efficace
  • Utilise le tarif électrique de nuit moins cher pour produire l'eau glacée
  • Idéal pour la traite robotisée, la traite des chèvres et des brebis, la collecte de lait et pour gérer les fluctuations saisonnières de la fourniture de lait
  • Système très sûr et fiable

Ice Builder

Le dispositif de production de glace Fullwood Packo Ice Builder est le résultat de nombreuses années d’expérience en matière de refroidissement de liquides pour les industries laitière et alimentaire. Il figure au cœur du système de refroidissement.

Il accumule une réserve de glace pour obtenir de grandes quantités d’eau glacée comprise entre 0,5 et 1 degré. De plus, étant donné qu’une grande quantité d’énergie peut être stockée sur une petite surface, le système est compact et peu encombrant.

Notre Ice Builder standard est équipé d’une pompe à eau glacée puissante qui transporte l’eau glacée à travers l’échangeur thermique dans la cuve DIB. Le refroidissement rapide de votre lait précieux est garanti, sans risque qu’il gèle, même en cas de traite robotisée, où des quantités réduites de lait arrivent chaque heure dans la cuve.

Les options supplémentaires possibles incluent une pompe à eau glacée, pour un refroidissement instantané, et un refroidissement programmé aux “heures creuses”.

Gamme de produits PIB : 8 kWh à 370 kWh inclus

Avantages

  • Grandes réserves d'énergie frigorifique au démarrage de la traite – tampon pour 1 à 2 traites
  • Refroidissement intelligent – production d'eau glacée moins onéreuse grâce à la compatibilité avec la génération d'électricité alternative (par ex., solaire et éolienne).

Falling Film Chiller

Pour répondre à la demande croissante en systèmes de refroidissement de lait continus et instantanés, Fullwood Packo présente le Falling Film Chiller.

Dans les élevages laitiers plus importants, dans lesquels de grandes quantités de lait doivent être refroidies rapidement, mais sans compromettre la qualité, le Falling Film Chiller peut constituer une solution fiable, avec la production continue d’eau glacée à 0,5 °C qui refroidit instantanément le lait.

En standard, le Falling Film Chiller est équipé de technologie Fullwood Packo Eco-Tronic.

Avantages

  • Production continue d'eau glacée à 0,5 °C
  • Idéal pour les méga-exploitations à traite continue, où de grands volumes de lait doivent être refroidis rapidement tout en préservant la qualité
  • Refroidissement instantané du lait

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